Fruto del estudio de la Edad Media por parte de los grupos que participan en la representación de "Las Bodas de Isabel de Segura", son estos 67 oficios que se han podido recuperar en la villa de Teruel. Por ello, la Historia de los Amantes de Teruel, sirve también de reclamo para conocer mejor nuestro pasado remoto. Esta es otra faceta no menos importante que lleva consigo esta fiesta del amor universal.
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