ZAUMAUS, SOPLONES Y CENIZOSOS
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Laminero es palabra aragonesa y se dice de quienes tienen destacada inclinación hacia las cosas dulces, especialmente pasteles. "Lamineros" es un apodo que se aplica a todos los vecinos de Santa Eulalia del Campo por la simple razón de que tuvieron una fábrica de azúcar. A los de esta población jilocana, también se les llama "soplones" y no es por su afición a empinar el codo, no. La cosa viene de antiguo (dicen), de cuando se incendio Villarquemado (de ahí el nombre, Villar Cremato y su apodo "zaumaus"). Llegó el humo (la nube tóxica) del incendio a Santa Eulalia y se pusieron todos a soplar para desviar la nube ("soplones") . Lograron desviar por fin el torbellino de humo y ceniza que se les venía encima, con tan mala suerte, que el penacho fue a dar a los de Alba del Campo. Estos, los de Alba, sucumbieron a la nube (por no soplar) y el lugar quedó cubierto de cenizas, de ahí el mote de "cenizosos".
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La pastelería Peñalba está situada en el Tozal, junto a la antigua pastelería Albarracín.
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La pastelería "Albarracín" cerró hace un tiempo y ahora, cambia de actividad.
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