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lunes, 28 de octubre de 2019

Octubre2019/Miscelánea. EL AZAFRÁN DE LA MASADA ROYA (TERUEL)


ZAFRÁN
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Brin.- Aragonesismo, hebra o bizna de azafrán.
El azafrán ha sido un cultivo muy popular en Teruel. Adaptado a tierras pobres y frías era un complemento a la economía familiar de singular importancia cuando las familias eran numerosas y la mano de obra abundante y barata. Se han contado miles de historias y anécdotas sobre el azafrán / zafrán, particularmente en la pasada Guerra Civil (36-39). El azafrán una vez secado no perdía valor, es decir, no se inflaccionaba y era moneda de cambio en los tratos. Por tal razón había personas que lo guardaban en la caja fuerte de los bancos. En la Batalla de Teruel se produjo el saqueo de los bancos y de ellos se sacaron las cajas que tenían azafrán. De tal manera que, cuando llegaban los camiones a Valencia solían decir: “Ya viene lo de Teruel que huele a azafrán”. En Huesa del Común confiscaron todo el azafrán de los particulares y lo depositaron en el Ayuntamiento. Por la noche, algunos vecinos hicieron un butrón y cogieron (eso sí), solamente su parte.
Ahora hemos visto, en el Alfambra, junto a La Estación de lo Baños, una plantación de azafrán y allí nos hemos ido a verlo.
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