ADEMUZ
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Es la capital de la comarca y de ella
ha tomado su nombre. Se encuentra en la margen derecha del río Turia, emplazada
escalonadamente en las pronunciadas laderas de la montaña de los Zafranes. Como
consecuencia de estos asentamientos, la villa tiene una característica
configuración, con largas y estrechas calles, intercomunicadas por callejas,
muchas de ellas escalonadas, mientras las casas parecen sobreponerse unas a
otras. Aleros de noble madera, balcones torneados corridos y viejas rejas nos
dicen que estamos en tierras donde Aragón se funde con Valencia, todo ello
puesto de manifiesto en su gran plaza mayor, corazón de la villa. Señoreando la
montaña hubo un importante castillo del que aún restan piezas que nos hablan de
su poderío. Bajo él destaca el campanario de la Iglesia Parroquial Arciprestal
de San Pedro y san Pablo, consagrada en 1644. (Texto, Patronato Provincial de Turismo).
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