Fotografía Alfonso Zapater
Tortajada es un barrio pedáneo de Teruel, situado en la margen izquierda del río Alfambra. Es un pueblo pequeño con una población de unos 80 habitantes en invierno que se duplica en verano. Se caracteriza por su entorno natural, con la presencia de una buena huerta ahora llena de choperas, una laguna cercana, y un carácter tranquilo y rural.
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HISTORIA-UBIETO
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SAN ANDRÉS
IGLESIA
ERMITA DE LA PURÍSMA
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TORTAJADA EN LA SEGUNDA MITAD DEL SIGLO XIX
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Tortajada: Lugar con ayuntamiento en la provincia, diócesis y partido judicial de Teruel (1legua), audiencia territorial de Zaragoza y capitanía general de Aragón. SITUADO sobre una pequeña colina por cuyo pie pasa el ría Alfambra: el CLIMA no es muy frío ni insano. Se compone de 69 CASAS; una escuela de instrucción primaria; iglesia parroquial (San Andrés), servida por un cura de segundo ascenso y de provisión ordinario; y un cementerio que en nada perjudica a la salud pública. Confina el TERMINO por el Norte con el de Cuevas Labradas; Este Corbalán; Sur Teruel y Oeste Concud; pasa el río Alfambra, formando el límite occidental, el cual desemboca en el Guadalaviar o Turia; con las aguas de aquel, elevadas por medio de una presa o azud, se riegan varias huertas e impulsa unos molinos harineros. En le término y a ½ legua de la población en dirección del Oeste se encuentra una gran laguna, cuyas aguas se hallan estancadas. El TERRENO en su mayor parte es montuoso y de secano, excepto las huertas de las que hemos hecho mención: en dirección Este hay un monte cubierto de mata baja y pastos. Los CAMINOS son de herradura y comunican con los pueblos inmediatos. El correo se recibe de Teruel. Produce: trigo puro, común, cebada, centeno, avena, legumbres, patatas, y varias frutas de buena calidad; hay ganado cabrío y algún lanar, y caza de conejos y perdices. POBLACIÓN: 58 vecinos, 234 almas. RIQUEZA IMPONIBLE: 44.119 reales. Diccionario Madoz
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LA POBLACIÓN
| Evolucion de la poblacion desde 2000 hasta 2024 | |||
| Año | Hombres | Mujeres | Total |
| 2024 | 49 | 44 | 93 |
| 2023 | 47 | 44 | 91 |
| 2022 | 45 | 43 | 88 |
| 2021 | 48 | 43 | 91 |
| 2020 | 50 | 45 | 95 |
| 2019 | 48 | 45 | 93 |
| 2018 | 49 | 44 | 93 |
| 2017 | 50 | 43 | 93 |
| 2016 | 53 | 42 | 95 |
| 2015 | 55 | 43 | 98 |
| 2014 | 51 | 43 | 94 |
| 2013 | 47 | 41 | 88 |
| 2012 | 46 | 41 | 87 |
| 2011 | 49 | 40 | 89 |
| 2010 | 57 | 45 | 102 |
| 2009 | 57 | 45 | 102 |
| 2008 | 53 | 43 | 96 |
| 2007 | 50 | 40 | 90 |
| 2006 | 48 | 38 | 86 |
| 2005 | 41 | 31 | 72 |
| 2004 | 43 | 30 | 73 |
| 2003 | 43 | 34 | 77 |
| 2002 | 42 | 35 | 77 |
| 2001 | 39 | 35 | 74 |
| 2000 | 38 | 37 | 75 |
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