Las frutas de invierno en Teruel, además de la pera, la manzana y el membrillo, tenemos la uva de mesa de Fuentes Claras y San Martín del Río (cribatinaja) y el melocotón tardío (Calanda). Enseguida viene la mandarina del "reino". La mandarina, genéticamente es anterior a la naranja, ya que esta última (la naranja) es un híbrido que surgió del cruce entre un pomelo y una mandarina hace unos 3.000 años en China. Las mandarinas, por su parte, son una variedad de cítricos mucho más antigua, con cultivos que se remontan a mucho antes.
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