Encina micorrizada.
***
EL CUIDADO DE LA ENCINA TRUFERA
EL CUIDADO DE LA ENCINA TRUFERA
Una vez establecida la parcela, no son pocos los trabajos que lleva consigo mantener en buenas condiciones una plantación de encinas truferas (micorrizadas).
En la parte aérea hay que vigilar la formación de la copa del árbol para que no haga demasiada sombra en el "quemao". La observación de las hojas nos indicará la falta de minerales que deberemos proporcionarle.
El suelo requiere mucha más atención. En primer lugar habrá que vigilar el nivel de PH o acidez de la tierra para, en todo caso, añadir cal. Definir la zona del "quemado" es importante, así como añadir el adecuado abono. Tal como vemos en las imágenes, se ha establecido un sistema de riego para que la planta no padezca en verano. Hay que estar extremadamente pendiente durante el mes de agosto para que el árbol no deje de vegetar y pueda producir trufa. Además, las condiciones para que se produzca la trufa deben ser las adecuadas y para ello hay que tener en situación óptima la zona llamada del "quemao".
La trufera con riego por goteo.
*
Encinas/carrascas con el "quemao" definido.
***
**
*
**
*
