Mapa de España con las áreas donde se cría trufa negra.
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~ REGIONES TRUFERAS ~
Las regiones truferas de España se
encuentran en las siguientes provincias: Álava, Albacete, Barcelona, Burgos,
Castellón, Cuenca, Gerona, Granada, Guadalajara, Huesca, Jaén, La Rioja,
Lérida, Navarra, Segovia, Soria, Tarragona, Teruel (la mayor) y Valencia, y en algún punto
aislado de otras provincias como Zamora y Salamanca, donde su presencia es más
bien testimonial.
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Mapa tomado del DDT
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Mapa de la provincia de Teruel con la extensión de truferas según municipios.
La provincia cuenta con
7.090 hectáreas de carrasca trufera.
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Según los últimos estudios se podría alcanzar una extensión de 41.000 hectáreas en toda la provincia.
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TERUEL
GUDAR-JAVALAMBRE
8.600 habitantes, 36.000 kilos de trufa
Una comarca despoblada
de Teruel se ha convertido en el mayor productor del mundo y ha encontrado un
polo de desarrollo rural en el preciado hongo. (El País)
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Zona sur de la provincia de Teruel donde se encuentra la mayor producción nacional de trufa negra.
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Los tres municipios de mayor producción trufera de España (has y kilos) son: Sarrión 1.686 has., La Puebla de Valverde 797 has. y Alventosa con 634 has.
Monroyo (Matarraña) con 207 has. ocupa el 4º lugar y, Mora de Rubielos (Gúdar-Javalambre), con 201 has. el 5º lugar.
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TRUFA NEGRA DE TERUEL
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FELIZ NAVIDAD
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