José Antonio Barrios Ibáñez, sus padres
eran de Aguarón y el tiene abierto taller en Zaragoza. Aquí, en Teruel, presentamos
la escultura dedicada al Jamón Mudéjar.
Dice Barrios que: " Todo está hecho por y para el alma,
cada obra está realizada con sentimiento, imaginación, cariño y trabajo con
reflexiones profundas sobre la belleza, la armonía y el movimiento. Este es un
don que Dios me ha dado y tengo la necesidad de compartirlo con todos. La
ARMONÍA es necesaria y el ARTE nos ayuda a encontrarla.”
Al fondo la escultura de José Gonzalvo
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¿JAMÓN MUDÉJAR?
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Mudéjar es un término, una expresión,
ideológico-religiosa. Designa a aquellos musulmanes que, sin renunciar a su fe, permanecieron
viviendo en paz con los cristianos. Fueron pues, domésticos (llamados en la época "moros de paz"). Por
lo tanto, Mudéjar, no se refiere a una raza sino a una forma religiosos-cultural. Creían en Alá, seguían a Mahoma y construían conforme al modelo
arquitectónico del Califato. Los Mudéjares eran observantes de la religión musulmana
y por lo tanto no comían cerdo y menos jamón. A partir de la expulsión de los
moriscos (aquí se incluye a los descendientes de los Mudéjares) tiene que
cambiar de costumbres, al menos aparentemente y, a imitación de los cristianos,
matar el cerdo en la puerta de la casa. Bajo el “paraguas de “Mudéjar”, que ha
triunfado como un modismo, se meten demasiadas cosas, hasta el punto de resultar
aberrantes muchas de ellas. Hoy día, los guías turísticos, a cualquier edificio
de ladrillo le llaman, sin titubear, “Mudéjar”. EL JAMÓN NUNCA PODRÁ SER
MUDÉJAR, SO PENA QUE LO AUTORICE LA RELIGIÓN MUSULMANA,
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¿Puede ser un jamón Mudéjar?
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