Día, 2 de abril de 2013, Martes de Pascua o día del Sermón de las Tortillas. En la época foral se hacía Insaculación de cargos públicos y tenía trabajo el Almutafaz. En la época moderna se hacía la despedida del Fraile Cuaresmero, en Capuchinos. Siguiendo esa costumbre moderna de merendar en el campo, se ha conservado este día tan emblemático como fiesta local. Es una fiesta (la única, creo) que no tiene, ni santo, ni ermita. La ciudad, ya de buena mañana, queda vacía en casi su totalidad. Los vecinos han tenido que aprovisionarse de alimentos el día anterior, o bien, acudir a los pueblos circundantes a comprar lo necesario. Sólo permanecen en funcionamiento las urgencias. Unos van al chalet o "caseto", otros a Fuentecerrada y el resto se dispersa por la provincia o va de compras a Valencia o Zaragoza. Por la tarde noche, ya de vuelta a la ciudad, hay espectáculo taurino y músicas.
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