Noviembre2024/Miscelánea. MUÑOZ: TURRONES, CHOCOLATES Y MUCHO MÁS

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EL ORIGEN DEL TURRÓN

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No está muy claro el origen del turrón, seguramente porque el turrón no fue un producto acabado en un momento determinado, sino el resultado de una evolución en el tiempo y en diversos lugares, eso sí, de la cuenca mediterránea. Podríamos decir que el guirlache es el turrón más genuino. Consta de almendra y azúcar. Tiene un potente contenido energético y es además muy perdurable en el tiempo. ¿Quién o quiénes podrían demandar este producto? Pues, en general, lo viajeros, que por guerras o por comercio viajaban durante mucho tiempo con dificultades de aprovisionarse de comida. Candidatos al uso de este producto serían los árabes que hacían la ruta de la India a Al-Andaluz. El turrón, para una sociedad sedentaria, no resulta muy atractivo y en este sentido lo manifiestan los refranes populares que conservamos. Recuerdo que mi madre me decía, siempre estás en el medio, como la caja del turrón. También hay que señalar que hoy día es un producto muy estacional, digamos, muy navideño y por eso dice el refrán: Llegando San Antón, el turrón fuera del cajón. Es decir, ya molesta y hay que retirarlo a lugar más apartado, generalmente a un altillo.

Por otra parte el turrón de chocolate ya es otra cosa. De la llegada del chocolate a España y por ende a Europa, tenemos datos ciertos. El primer chocolate se fabricó en España en el monasterio de Piedra, una institución regida por los frailes benedictinos, que ya habían estado 25 años antes de instalarse en Piedra, en la Virgen de Cilleruelos, pago de Cuevas Labradas (Te).

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CHOCOLATE

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Noviembre2024/Miscelánea. LA TORRES MUDÉJARES ESTÁN TORCIDAS, PERO NO COLAPSAN.

Todas las torres mudéjares del casco histórico tienen reforzada su base con contrafuertes. En este caso la torre de El Salvador

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El problema de la inclinación y torsión de las torres proviene de su origen constructivo. En aquella época medieval no existían los conocimientos actuales y la cocción de los ladrillos podía ser defectuosa en lo tocante a la temperatura del horno.

El ladrillo ya puesto en la torre, se seca por tres lados, quedando el lado norte siempre en sombra y por consiguiente poco o nada deformado. El secado natural de las paredes de la torre  origina  dos movimientos: inclinación y torsión. Siendo el de inclinación, más patente que el otro, casi imperceptible.

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Si por una cosa se hizo famosos Pierres Vedel fue "por cortarle la garra" a la torre de San Martín. Veían los turolenses que la torre se iba inclinando y que de seguir así se podría caer. Nos hemos acostumbrado a ver la torre con este "apeo" o contrafuerte.

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Humedades en el ábside de la iglesia de San Pedro de Teruel. 

Aunque ahora hay empresas expertas en el tratamiento de humedades, éstas han sido siempre un quebradero de cabeza. La humead va deteriorando poco a poco la construcción.

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NOviembre2024/Miscelánea. ¿POR QUÉ SE PRODUJO EL COLAPSO DEL EDIFICIO DE LA CALLE SAN FRANCISCO 21 EN TERUEL?

Imagen del edificio de la calle San Francisco, 21 de Teruel tras el colapso

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 El uso de cimientos débiles ha sido la causa principal del colapso de edificios

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5 razones por las cuales los edificios colapsan

1.- Cimientos muy débiles

2.- Los materiales no son lo suficientemente fuertes

3.-Errores de los trabajadores

4.-La carga es más pesada de lo esperado

5.- La fuerza no es comprobada

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La opinión de los expertos:

"La cimentación de un edificio cumple la función de distribuir las cargas que recibe de la estructura, transmitiéndolos al terreno por medio de superficies previamente calculadas en base al tipo de suelo en el que se construye la edificación.

Los cimientos de un edificio pueden representar hasta la mitad del costo total de su construcción, ya que es, en gran parte, la responsable de que este se mantenga en pie. Para una cimentación adecuada se deben hacer distintos análisis sobre el tipo de suelo donde se va a trabajar, ya que de esto dependerá el tipo de base que se realice para el edificio.

Factores como el tipo de suelo, el peso del edificio, su contenido, la acción del viento sobre el mismo y la sismicidad de la zona son elementos fundamentales para tomar en cuenta antes de sentar las bases de la construcción, ya que serán estas las encargadas de soportar todas las fuerzas que ejerza el edificio sobre el suelo. 

En muchas ocasiones, este proceso es descuidado por los desarrolladores del proyecto con el fin de ahorrar en los altos costos que este conlleva, ignorando que este riesgo puede resultar una verdadera catástrofe. El uso de cimientos débiles ha sido la causa principal del colapso de edificios, siendo uno de los últimos casos el derrumbe en Ruanda del año 2013, en el que 6 personas resultaron fallecidas." (Texto tomado de Internet)

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Noviembre2024/Miscelánea. HUMOR, SEGÚN VA EL PAÍS. ¡QUÉ NO ESTAMOS PARA RISAS!

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Noviembre2024/Miscelánea. IMÁGENES DE UNA CIUDAD QUE ENAMORA

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NOviembre2024/Miscelánea. CONFLUENCIA DE CUESTA DE Hartzenbusch CON Muñoz Degrain Y PROLONGACIÓN TRAS EL MERCADO

Espacios urbanos que "piden" su adecentamiento.

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Noviembre2024/Miscelánea. "A TRAVÉS DE UNA NIEBLA CAPORAL DE TABACO" RAFAEL ALBERTI

                                         (Muelle del Reloj)

A través de una niebla caporal de tabaco
miro al río de Francia
moviendo escombros tristes, arrastrando ruinas
por el pesado verde ricino de sus aguas.
Mis ventanas
ya no dan a los álamos y los ríos de España.
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Quiero mojar la mano en tan espeso frío
y parar lo que pasa
por entre ciegas bocas de piedra, dividiendo
subterráneas corrientes de muertos y cloacas.
Mis ventanas
ya no dan a los álamos y los ríos de España.

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Miro una lenta piel de toro desollado,
sola, descuartizada,
sosteniendo cadáveres de voces conocidas,
sombra abajo, hacia el mar, hacia una mar sin barcas.

Mis ventanas
ya no dan a los álamos y los ríos de España.

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Desgraciada viajera fluvial que de mis ojos
desprendidos arrancas
eso que de sus cuencas desciende como río
cuando el llanto se olvida de rodar como lágrima.
Mis ventanas
ya no dan a los álamos y los ríos de España.

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Noviembre2024/Miscelánea. 27 CAPÍTULOS DE EL QUIJOTE EN EL PALACIO DE OS DUQUES DE VILLAHERMOSA EN PEDROLA

Capítulo XXX de la segunda parte de El Quijote. A pie de página se dice: "José Antonio Pellicer en 1797, señaló que... " Se trata de Juan Antonio Pellicer ( y no de José Antonio). También a menudo se señala como segundo apellido Saforcada, cuando en realidad es Pilares.

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JUAN ANTONIO PELLICER Y PILARES

Juan Gasca Saló

Nació en Encinacorba el 24 de septiembre de 1735. Hijo de Juan Miguel Pellicer y Gertrudis Pilares. Su padre fue Notario Real y ejerció como tal en Encinacorba. Otro antepasado materno, Pascual de Pilares fue también Notario Real en Encinacorba.

Juan Antonio siendo de corta edad se trasladó a Madrid a la protección de su tío Ignacio Ximenez y Saforcada, estudiando latín en el colegio de las Escuelas Pías, filosofía en el Santo Tomás y leyes en la Universidad de Alcalá de henares.

Compuso obras impresas y manuscritas, ensayos, biografías, discursos, traducciones, disertaciones, Vida de Miguel de Cervantes y de Melchor Cano, del obispo de Canarias y de Lupercio y Bartolomé Leonardo de Argensola, Cronista de Aragón. Fue el primero que dio a conocer la fecha de nacimiento de Miguel de Cervantes Saavedra mediante el encuentro de su partida de bautismo en Alcalá de Henares señalada el 9 de octubre de 1547.

Juan Antonio Pellicer murió en Madrid el año 1806, La villa de Encinacorba le dedicó una plaza en 1923 al que fue gran filólogo, traductor, historiador y cervantista.

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En este palacio suceden algunos acontecimientos de la segunda parte de Don Quijote de la Mancha.

Cervantes se alojó en el palacio ducal, hacia 1569, cuando pasó por Aragón, huyendo de la Justicia y camino de Roma como parte de la comitiva del Cardenal Acquaviva, nuncio del Papa en España y pariente de los duques de Villahermosa.

Cervantes sitúa en el Palacio de los Duques de Villahermosa los capítulos 30 a 57 de Don Quijote de La Mancha. Durante varios días, los duques acogen a caballero y escudero y se dedican a gastarles bromas, abusando de su credulidad.

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CERVANTES INTENTA EN DOS OCASIONES IR A LAS INDIAS

Primer intento.- A consecuencia de una reyerta y del juicio consiguiente, una provisión real del 15 de septiembre de 1569, ordenaba al alguacil Juan de Medina la prisión de un «Miguel de Zerbantes, estudiante», pues había sido condenado a cortarle la mano derecha y a 10 años de exilio. Cervantes huye y tras haber intentado embarcarse para las Indias, el fugitivo habría abandonado Sevilla para dirigirse hasta Barcelona, llegando a Génova por mar antes de bajar hacia Roma.

Aparte de esta fuga a Italia, el escritor fue apresado en cuatro ocasiones, dos por sus avatares como cobrador de impuestos, una como prisionero de guerra en Argel y otra por el descrédito de su familia.

Segundo intento.- Así, en un memorial de 1590 se dirige al presidente del Consejo de Indias solicitando el gobierno del Soconusco, entre otras vacantes que estaban disponibles en aquellas tierras.

El Consejo le negó la comisión de servicios con una breve pero contundente respuesta que ya ha pasado a la historia: “Busque por acá en que se le haga merced”.

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En el año 1569(cuando pasa Cervantes por Pedrola) es duque de Villahermosa don Martín de Gurrea y Aragón (1558-1581). La segunda parte de El Quijote se publicó en 1615.

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Noviembre2024/Miscelánea. LA PROXIMIDAD ENTRE TERUEL Y VALENCIA ES MUY GRANDE Y AFÍN.

Etnoculturalmente, los turolenses de la Ibérica somos más afines a la cultura levantina que a la zona vasco-aragonesa.

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La tierras del sur de Aragón conocidas  como la "Extremadura Aragonesa" gozaron de fuero propio y siempre estuvieron muy "lejos" tanto, intelectualmente como emocionalmente, de la Zaragoza cabeza del reino de Aragón. Esto se ha visto en diverso acontecimientos o sucesos históricos. En la actualidad también existe esa "distancia" entre Zaragoza y Teruel, cosa que no sucede con Valencia, donde somos bien recibidos.

El sello en seco es una técnica antiquísima que data del imperio Babilónico, alrededor de 3.200 años antes de Cristo y que permite autentificar documentos. También en la actualidad, nos permite grabar en relieve nuestros libros, documentos, sobres, vales, invitaciones o presentaciones...

Lo que aquí interesa es detallar y señalar esta hoja de correspondencia (una carta) que envía la Sociedad Económica de Amigos del País de Teruel a su correspondiente de Valencia. Lo curioso del caso es que, la "económica" turolense, pone el membrete en unas hojas que llevan el sello en seco de la de Valencia y no la de Zaragoza. Esto nos reafirma en la proximidad, tanto geográfica como intelectual y de amistad de la “económica” de Teruel tiene con la “económica de Valencia. Mayor incluso que con su correspondiente de Zaragoza. Y es que Teruel, siempre ha mirado más hacia Valencia que hacia Zaragoza. Zaragoza siempre se ha mirado, solo, a si misma (Zaragoza gusanera, decía Miguel Labordeta).

 Esto se ve en estos momentos dramáticos que vive Valencia y como Teruel se ha volcado totalmente. En muchos casos son familia y amigos los afectados dada la gran relación histórica que incluso podría extenderse hasta la reconquista.

Aquí se ve bien el sello en seco con el membrete de la "económica" de Teruel.

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Noviembre2024/Miscelánea. ENTREVISTA EN EL DIARIO DE TERUEL A ALEJANDRO IBRAHIM PERERA DIRECTOR DEL AEROPUERTO DE TERUEL

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