Nosotros, como tenemos pocas olivas, las cogemos de forma manual. Primero colocamos unas lonas o mallas debajo del olivo y luego, con unos "peines", las desprendemos del olivo. Las llenamos en sacos y las llevamos a la almazara.
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La variedad de oliva de nuestros olivos se llama arbequina que tiene buen rendimiento de aceite. Este año hemos obtenido un 25%. Quiere esto decir que por cien kilos de olivas nos darán 25 de aceite. La molienda se paga aparte.
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La almazara-cooperativa San Nicolas de Tolentino (SN) se encuentra en Almonacid de la Sierra.
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Aquí se ve como un tractor con remolque descarga las olivas que lleva a granel. Nosotros las llevamos en sacos. En el siguiente vídeo se puede ver la descarga,
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Pinchad aquí:
https://www.facebook.com/chusemaria.cebrianmunoz.5/videos/1117807655766681
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