"San Carmelo Obispo de Teruel" es una obra pictórica de Francisco de Zurbarán (1598-1664), destacado pintor del Siglo de Oro español conocido por su temática religiosa y estilo tenebrista. El cuadro se encuentra conservado en el Museo de bellas Artes de Sevilla antiguo Convento de la Merced.
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Teruel nunca tuvo ningún obispo que llegara a ser santo (canonizado), sin embargo, en la parte superior izquierda del cuadro lo explicita con toda claridad. Hasta la fecha solamente ha llegado a Beato Fray Anselmo Polanco Fontecha y es muy probable que llegue a Santo, pero, en la época de Zurbarán o anteriores no los hubo. El obispado de Teruel comienza su andadura con la bula de Gregorio XIII en 1577 y tras diez años, Sixto V en 1587, deja canónicamente compuesta la diócesis. Son fechas muy próximas a la vida de Zurbarán y por lo tanto no debía de tener dudas sobre lo que en Teruel sucedía. Esperemos que el tiempo nos despeje las dudas sobre tal atribución a todas luces insólitas.
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