Torrijas es un pequeño y pintoresco municipio español de la provincia de Teruel, situado en la comarca de Gúdar-Javalambre. Ubicado a una altitud de 1.359 metros, este pueblo es conocido por su impresionante entorno natural en las estribaciones de la Sierra de Javalambre. Cuenta con tan solo 36 habitantes (INE 2025), lo que lo convierte en un destino ideal para quienes buscan tranquilidad absoluta. Se encuentra entre Manzanera y Arcos de las Salinas, dominando un paisaje de alta montaña. Su término municipal es rico en agua, albergando numerosas fuentes como la de la Salud (conocida por sus propiedades medicinales), la de la Sebastiana y la del Pino. La plaza Mayor es el centro neurálgico donde destaca el Ayuntamiento, un edificio de tres plantas con una lonja de arcos de medio punto. La Iglesia de San Cosme y San Damián preside el pueblo. En las afueras se pueden visitar las ermitas de Santa Catalina y Santa Margarita (o de las Navas). El Mirador de Torrijas es un punto estratégico con vistas espectaculares de la sierra, muy frecuentado por aficionados al senderismo y al cicloturismo y el nacimiento del Río Torrijas es un paraje natural de gran belleza ideal para rutas en familia.
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