COPA CARE Y VINO DE CARIÑENA
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Somos mediterráneos y producimos vino, aceite y trigo, la llamada "triada mediterránea". Producimos bien, pero, vendemos mal. Las más de las veces "a granel", obteniendo de nuestros producto, otros, el beneficio que se nos hurta. El Cava, es otra asignatura pendiente. Bodegas San Valero (Cariñena) anuncia que quiere llegar a producir 500.000 botellas de Cava. La cifra puede asombrar y, sin embargo, es insignificante dado que partimos de niveles ínfimos. El mercado, esa es la clave. Abrir mercados cuesta dinero y hay que arriesgar porque, en ello, va nuestro futuro.
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