La calle del Tozal es una de la que más extensamente desarrolla, don Carlos, en su libro. A la izquierda, la parte que se retranqueo y por la que se accedía al famoso bar Pedralva (ha sido, banco Popular y ahora tienda de ropa de caballero). En este bar se reunían, entre otros, grupos de ganaderos con "El Caparra"(de Villalba Baja) a la cabeza. Tras la Guerra Civil (36-39) se hicieron buenos negocios con la venta del ternasco. Se vendió muchísimo cordero a Cataluña y Franco, a "El Caparra", le dio la Medalla del Trabajo. Él, ajeno a los comentarios de la gente, dijo la famosa frase: "MANDE QUIEN MANDE, "EL CAPARRA" A CRIAR CARNE". El asunto quedó zanjado y el Pedralva siguió haciendo de "lonja" en los precios del ovino para todo Aragón. La calle de El Tozal (topónimo aragonés) o calle que va a lo alto, tiene multitud de anécdotas, no en vano es la más popular de Teruel. La parte izquierda pensó en retranquearse, cosa que no llegó a cuajar, y la parte de la derecha se pensó en porticarla, es decir, subir los porches desde la plaza del Torico hasta la puerta de Zaragoza (sólo llegó a porticarse el número 2 de la calle de El Tozal).
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