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Joaquín Tarín nació en Monteagudo del Castillo. Fue canónigo de la Santa Iglesia Metropolitana de Tarragona. Elegido diputado a cortes de Cádiz abandonó el escaño para integrarse en la guerrilla y combatir a los franceses. Murió, el 2 de enero de 1834 a la edad de 56 años.
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Anteriormente, en el siglo XVIII, encontramos en la ermita de la Virgen del Pilar un tal Iván Tarín, patrocinador de la ermita. Muestra en la portada el escudo y la fecha: IVAN TARÍN AÑO 1749
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Hotel palacio Ivan Tarín
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Por otra parte y en el siglo precedente, es decir en el siglo XVII, encontramos que el hotel llamado Iván Tarín de esta misma localidad, se asienta sobre el solar de los Tarín y que dicha casa solariega fue construida en el año 1645 (siglo XVII)
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Es todo lo que sabemos de los Tarín. Por el escudo sabemos que eran caballeros (hijosdalgo) y que seguro que su negocio era el ganado y la lana.
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Nota: Monteagudo fue una aldea de profunda tradición ganadera. Cuando el rey castellano Pedro I el Cruel ataca Teruel (Guerra de los dos Pedros), los turolenses guardan sus ganados en Monteagudo del Castillo.
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