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miércoles, 8 de mayo de 2024

Mayo2024/Miscelánea. EL CAMPO, UN JARDÍN EN PRIMAVERA

Sabemos cultivar las viñas. Elaboramos buenos vinos. Pero, ¿sabemos venderlos? Si produces mucho vino y no tienes mercado vas camino de la ruina. Vale tanto o más el mercado, que la viña. Y es que la comercialización es un asunto en el que no han entrado las cooperativas. ¡Y van... muchos años ya! La mayor parte de las cooperativas agrícola, como consecuencia de la descapitalización del campo tras la Guerra Civil (36-39), se constituyeron en los año 40 y 50 del siglo pasado. Desde entonces hasta ahora se han dedicado a la elaboración del vino y a el almacenamiento. Las cooperativas se han dotado de decenas y decenas de depósitos de acero inoxidable y almacenan un vino que no se vende.  Sin embargo, las bodegas particulares no tienen problemas de stock y dedican mucho tiempo y dinero a la búsqueda de mercados. ¿Cuando aprenderan?... Luego, todo es quejarse...
El mejor premio para una bodega es vender todo su vino. Si hay premio y no hay venta. ¿Para qué quieres un premio o cien?
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