El invierno es tiempo de "poda y bodega" dice el refrán. Actualmente más de poda, pues del vino se encarga la cooperativa. En la foto una viña sin podar en el mes de febrero.
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En este caso ya se ha podado la viña y ahora procede recoger los sarmientos.
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La tarea de recoger los sarmientos a mano es pesada, sin embargo, hay máquinas que lo hacen.
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Tras la recogida se procede a la quema. La quema es una actividad que está controlada por la ley.
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Quema de sarmientos
