Ricardo Vázquez-Prada en este libro de la colección Cai-100 hace un repaso a los toreros aragoneses. Como es natural, se incluyen los turolenses.
Lo toreros turolenses más destacados han sido los siguientes.
El principal y más destacado, sin duda alguna, fue Nicanor Villalta y Serres (hijo de novillero) y natural de Cretas (inauguró la actual plaza de toros de Teruel).
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Silvio Zafón (el niño de la Estrella) todavía tiene una placa conmemorativa el el barrio de La Estrella de Mosqueruela de donde era natural.
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Jesús Gómez Garralaga (el Alba) natural de Albalate del Arzobispo.
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Luis Millán Sánchez (el Teruel) aunque nació en Vallanca (Rincón de Ademuz) vivió en la calle San Benito y fue al instituto Ibáñez Martín.
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Justo Benitez de Utrillas. Tras dejar la muleta ha sido importante empresario taurino.
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Carlos Sánchez Tolosa (Zapaterito) de breve carrera taurina. Toda su carrera la ha hecho en la provincia de Teruel.
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